Velouté de champignons de Paris
Un velouté de champignons, rien de plus simple à réaliser. Le froid s’est installé et c’est toujours un plaisir
En savoir plusUn velouté de champignons, rien de plus simple à réaliser. Le froid s’est installé et c’est toujours un plaisir
En savoir plusUne crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés, une recette qui a retenu mon attention
En savoir plusDes galettes de courgette au quinoa parfumées au basilic. Une idée originale absolument délicieuse.
En savoir plusUn velouté de courgettes et champignon très réconfortant avec les premier froids qui se font sentir.
En savoir plusDes naans farcis aux épinards et au fromage de chèvre, un délicieux mariage gourmand. J’ai la chance
En savoir plusDes Tempura de fleurs d’ail des ours, en fait ce sont des beignets, une spécialité japonaise. Une recette
En savoir plusUne pizza aux asperges vertes, ricotta et ail des ours un peu de mozzarella, absolument délicieux
En savoir plusDes quiches individuelles à l’ail des ours qui ont bien plu à nos papilles. J’ai eu la chance de pouvoir ramasser un peu d’ail des ours près de
En savoir plusUn velouté aux cèpes réalisé en même temps que mes gratins de ravioles aux cèpes. Un délicat fumet se dégage de ce velouté.
En savoir plusUne pizza à la butternut, parfumée à la sauge et à la scarmoza fumée, rien de tel pour faire voyager
En savoir plusUne pizza aux mirabelles, pesto, burrata, basilic et vinaigre balsamique, un moment que j’avais
En savoir plusUne pizza à la feta et aux courgettes, une pizza aux saveurs estivales, moelleuse et fondante à savourer le soir sous la tonnelle accompagnée
En savoir plusUne poêlée d’ornithogales aux ravioles du Dauphiné, une entrée chaude tout à fait délicieuse et très
En savoir plusUne brioche au Chaource à l’ail des ours. Et bien cela fait au moins 3 ans que je voulais réaliser
En savoir plus
11 Déc 2023
863
36