Boules coco mangue
Des boules Coco Mangue, un délicieux dessert parfumé qui apporte un côté exotique très appréciable en fin de repas ou tout simplement pour accompagner un thé aux saveurs exotiques.

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Boules coco mangue

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Ingrédients :

Pour 6 personnes

Ingrédients
2 blancs d’oeuf
150 g de coco râpée
40 g de sucre glace
2 c à s de lait concentré sucré
1 petit pot de confiture de mangue maison pour moi

Préparation des boules coco mangue

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Préchauffez le four à 160°

• Dans un saladier, mélangez les blancs d’œuf, la noix de coco râpée, le sucre glace et le lait concentré.
• Fouettez jusqu’à obtenir une consistance assez ferme.
• Répartissez la pâte dans des moules en silicone demi-sphère.
• Les miennes faisaient 5,5cm de diamètre, mais vous pouvez prendre plus petit.
• Enfournez 20 mn selon votre four.
• Surveillez la cuisson les boules ne doivent pas  dorer.

Boules coco mangue
• Démoulez puis laissez refroidir.
• Lorsque les demi-sphères sont bien froides, collez les deux à deux avec un peu de confiture de mangue.
• Régalez-vous

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Boules coco mangue

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Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison de : cuisinedegut avec la mangue

91 commentaires pour  Boules Coco Mangue

  1. papillonmyosotis dit :
    Posté le 9 Mai 2017 à 13 h 25 min

    C’est une sacrée bonne recette originale.

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Mai 2017 à 17 h 29 min

      De l’exotisme en bouche. C’est délicieux.

  2. missfujii dit :
    Posté le 9 Mai 2017 à 9 h 08 min

    On en mangerait !!!!

  3. Marlyzen dit :
    Posté le 8 Mai 2017 à 19 h 12 min

    Inutile d’attendre le dessert pour déguster tes boules coco mangue, seule la gourmandise suffit… à toute heure !

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Mai 2017 à 12 h 06 min

      Un petit voyage gourmand pour les papilles.Belle journée

  4. Not parisienne dit :
    Posté le 8 Mai 2017 à 8 h 53 min

    Super ces boules, je suis sûre que j’adorerais, ça me rappelle des desserts que je vois dans les restaurants chinois des fois mais je n’ai encore jamais goûté!!

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 30 min

      un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.

  5. Poivré Seb dit :
    Posté le 7 Mai 2017 à 20 h 35 min

    Elles sont jolies et gourmandes ces boules coco mangue, un délice pour les yeux et les papilles.
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 12 h 03 min

      Un voyage exotique et gourmand pour les papilles. bisous

  6. Ma cabane aux délice dit :
    Posté le 6 Mai 2017 à 19 h 47 min

    Elles sont bien gourmandes tes boules de coco, je n’en ferai qu’une seule bouchée, j’imagine leur goût en bouche … Bon week end

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 33 min

      Merci. Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Belle soirée

  7. chemindetables dit :
    Posté le 6 Mai 2017 à 19 h 07 min

    ohhhhhhhhhh que c’est beau et comme ça doit être bon….
    allez je vais imprimer tu me fais tellement envie….mais pas pour ce WE je n’ai pas ce qu’il faut à la maison et tu sais comme je suis loin de tout ….
    gros bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 02 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous

  8. Maiwenn dit :
    Posté le 6 Mai 2017 à 17 h 59 min

    Un superbe voyage culinaire qui enchante les papilles ! Bon week-end, bises !

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 16 min

      Un voyage exotique pour les papilles. Bises et belle journée

  9. jeanne dit :
    Posté le 6 Mai 2017 à 13 h 10 min

    Oh la la, ce sont de vraies merveilles , bravo ! Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 02 min

      un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous

  10. Sylvie et Marc dit :
    Posté le 6 Mai 2017 à 8 h 35 min

    De l’entrée au dessert, je me régale toujours quand je viens chez toi. Bisous. Sylvie.

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 24 min

      Merci Sylvie mais chez toi c’est pas mal non plus. Bisous

  11. C comme chef by Luz dit :
    Posté le 6 Mai 2017 à 0 h 26 min

    Tout ce que j’aime tu as du te régaler

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 24 min

      un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.

  12. chantal, lelivre… dit :
    Posté le 5 Mai 2017 à 21 h 58 min

    une gourmandise qui à l’air succulente !!!

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 11 min

      un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Belle journée

  13. Justin dit :
    Posté le 5 Mai 2017 à 17 h 47 min

    Une magnifique association pour ces boules de coco qui m’ont l’air à tomber !!!
    Bizzzz
    Justin

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 01 min

      un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous

  14. Annick dit :
    Posté le 5 Mai 2017 à 16 h 03 min

    Très gourmandes ces petites boules coco. A déguster autour d’un bon café. Des bises Jackie et bon weekend!

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 05 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous Annick et belle journée

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 09 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous et belle journée ma chère Annick

  15. sotis dit :
    Posté le 5 Mai 2017 à 14 h 47 min

    hummmmm quelle jolie tentation!!!!! gros bisous ma belle

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mai 2017 à 16 h 51 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous

  16. patricia cuisine dit :
    Posté le 5 Mai 2017 à 14 h 45 min

    hummm j’adore la noix de coco, bisous ma belle bon we

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 05 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous

  17. vanni dit :
    Posté le 5 Mai 2017 à 9 h 15 min

    Des petites boules coco, bien tentantes !! une délicieuse gourmandise.. mais pour moi, je changerais la confiture, je ne suis pas très voir pas du tout amie avec la mangue.
    Belle journée
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mai 2017 à 14 h 23 min

      Avec du caramel au beurre salé…. Bisous

  18. aggietlili dit :
    Posté le 5 Mai 2017 à 8 h 28 min

    Quelle belle idée gourmande ! j’aime beaucoup ces petites boules de soleil…
    Il faut absolument que j’achète ces moules demi sphére !!
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mai 2017 à 14 h 25 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bises et belle soirée

  19. Vanda dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 21 h 23 min

    humm quelle jolie gourmandise ♥ ♥ ♥

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mai 2017 à 14 h 27 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Belle journée

  20. Béa dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 21 h 19 min

    trop jolies ces boules on a envie de les croquer bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mai 2017 à 13 h 44 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bises et belle fin de semaine

  21. Muriel dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 20 h 43 min

    Elles font leur petit effet ces boules coco mangue! très tentantes ces petites gourmandises! bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mai 2017 à 16 h 52 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Belle journée

  22. Val dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 20 h 12 min

    Direct dans mes favoris. J’adore la noix de coco, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mai 2017 à 13 h 42 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous

  23. Graine de faim kely dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 19 h 54 min

    En bonne nana des iles je ne peux qu’aimer tes boules de coco et avec cette mangue, j’ADORE!
    belle soirée Jackie!
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mai 2017 à 13 h 42 min

      Et oui moi aussi j’adore tout ce qui vient des îles. Gros bisous

  24. Patty dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 54 min

    Quel délicieux dessert ma Jackie! Et toujours si beau! Bonne soirée. Bisous!

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mai 2017 à 13 h 41 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous ma Patty

  25. Chrystel dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 27 min

    Extras ces boules coco-mangue ! Quel plaisir ! Bises Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mai 2017 à 14 h 28 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous et belle journée

  26. delphine dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 17 h 54 min

    Une belle gourmandise bien tentante..

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 05 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 08 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Belle soirée

  27. Rosa dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 17 h 37 min

    Mamma mia!!!
    Quelle délice ! ! !
    J’adore ! ! !
    Gros bisouss
    Rosa

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 17 h 57 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous

  28. valerie dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 17 h 00 min

    c’est sublime, une belle réalisation

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 17 h 59 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Belle soirée

  29. Zika dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 15 h 35 min

    Superbe je garde sous le coude, merci .

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mai 2017 à 15 h 07 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.

  30. michelle dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 14 h 34 min

    quelles belle gourmandises noix de coco et mangue, on a envie de les croquer. bon jeudi, bises Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 01 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous Michelle et bonne soirée

  31. guy59600 dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 14 h 31 min

    de superbes boules et une bonne confiture ici temps moyen
    excellent après-midi des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 24 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous assez frais par chez nous. Belle soirée

  32. Carole dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 14 h 21 min

    Comme tu nous gâtes avec cette recette ma Jackie !
    Bon après midi, bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 04 min

      Absolument délicieux et délicatement parfumé. Bisous ma Carole

  33. Catalina dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 13 h 35 min

    quel délice ma Jackie coco et mangue hummm, vraiment très belles bravo

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 19 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée. Bisous ma Catalina

  34. plaisiretequilibre dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 13 h 33 min

    C’est tout à fait les parfums de dessert dont j’ai envie en ce moment. C’est original et joli. Passe une belle journée Jackie, gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 24 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Des bisous Laurence et belle soirée

  35. lilou25 dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 13 h 25 min

    Des saveurs que j’aime beaucoup… ça devait être un délice ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 39 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée. En fait c’est super bon. Bisous

  36. MC dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 13 h 23 min

    Je vais me régaler, c’est noté!
    Je suppose que le four est à 180°? Merci pour cette belle recette!
    Bizz

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 13 h 59 min

      Oups non 160°. Désolée. Bisous

  37. mamimijane dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 13 h 22 min

    un beau dessert fruité.
    bonne journée bizzzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 25 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée. Bisous

  38. kekeli dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 12 h 19 min

    Quelle jolie recette tu nous présente là !! Désolée pour le capcha. Je l’ai enlevé et comme plus personne ne m’en a reparlé je pensais le problème résolu. Je vais mettre le blog en pause en fin de semaine, mais lorsque je le remettrai en route je ferai un petit sondage pour voir où cela en est car j’ai l’impression que tout le monde n’est pas concerné par ce capcha. Promis je m’en occupe bientôt.
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 38 min

      Merci Fabienne, je sui désolée mais quand tu vas sur plusieurs sites overblog à la suite et que tu te retrouves avec , un coup ça fonctionne un coup pas. Des bises et bonne pause. Gros bisous

  39. corinnette dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 12 h 05 min

    rho comme c’est joli et appétissant
    bises et bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 36 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous et belle soirée

  40. gut dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 11 h 39 min

    Quel extraordinaire dessert ma Jackie ! je pense que c’est la première fois que je vois ça ! Je suis drôlemet fière et heureuse de pouvoir l’inscrire sur cuisinons de saison grâce à toi !! Merci tout plein ! c’est magnifique et gourmand ! Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 15 min

      Original en effet et je peux te dire que mon gourmand s’est régalé, moi je me suis contrôlée:) tellement c’était bon et la confiture de mangue une belle association gourmande. Gros bisous et belle soirée ma Claudinette

  41. Bon Ap chez Mamounet dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 11 h 35 min

    Oh ma chère Jackie que tu me fais du bien avec ta superbe recette ! Je ferme les yeux et je me vois aux îles loin de tout ce monde de fous.
    Ton association est divine et j’adore la mangue.
    Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 32 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Gros bisous ma chère Mamounette

  42. josette dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 10 h 21 min

    tes petites gourmandises, sont magnifique et bien tentante!! miam.
    bonne journée bisous ma jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 12 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Des bisous ma Josette

  43. la cuisine de poupou dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 10 h 18 min

    Alors ça c’est terriblement gourmand j’adore
    Bonne journée
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 13 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée.Bisous

  44. dine avec Sandrine dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 10 h 06 min

    L’exotisme vient bousculer la fraîcheur environnante! Puissent tes boules coco mangue faire revenir soleil et chaleur!!!!
    Bisous, Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 09 min

      Délicieux, gourmand, parfumé, un voyage pour les papilles et de l’exotisme dans une simple bouchée. Des bisous ma Sandrine et belle soirée

  45. elodiesucree dit :
    Posté le 4 Mai 2017 à 9 h 57 min

    Oh!!! Quelle belle gourmandise !!! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mai 2017 à 18 h 40 min

      Absolument délicieux je l’avoue. Bisous

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